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餐饮餐厅室内设计:颜色心理学研究
2021-06-10

餐饮的餐厅室内设计是一门精确的科学,恰到好处地挖掘用餐者的各种感官。成功的餐厅确切地知道他们的目标客户是谁——这就是他们如何能够围绕他们的需求和愿望构思和建立精心设计的体验。视觉几乎总是您收集信息并做出判断的第一种方式。餐馆知道这一点,他们非常努力地使用它来发送正确的信息。在餐厅室内设计中,色轮根据其对食欲的影响可以分为三个部分:强烈的、温和的和抑制的。

餐饮餐厅室内设计:颜色心理学研究
餐饮餐厅室内设计:颜色心理学研究

1、强烈的食欲兴奋剂

如果您曾想过几乎所有餐厅在其设计方案中都以某种形式或阴影使用红色,那么,您不是在想象。众所周知,红色是刺激食欲最有效的颜色。为什么是这样?红色在自然界中很丰富,而大家的祖先还是狩猎者和采集者时,大脑对它的爬行动物反应是对它的遗留物。红色 ,尤其是鲜红色,通常表示能量密集、含糖量高的水果或蔬菜。橙色和黄色也是食欲兴奋剂。黄色与幸福有关,通常与饱腹有关。因此,当您看到黄色时,您的大脑会分泌血清素,以期待您将要吃的食物。另一方面,橙色会引起温暖和舒适的感觉——这些情绪也与丰富 桌子的安全性有关。

餐饮餐厅室内设计:颜色心理学研究

2、温和的食欲兴奋剂

绿色和绿松石色是温和的兴奋剂。你可能会争辩说,绿色应该是一种强烈的兴奋剂,因为许多叶类蔬菜都是绿色的,你的部分正确。绿色表示可食用、良性、无毒植物。然而,这些植物只是纤维状的,不像大多数五颜六色的水果那样富含糖分,可以提供能量。如今,绿 色也与健康有关。这并不奇怪,因为大多数绿色食物都是纤维状的,不含糖分。

餐饮餐厅室内设计:颜色心理学研究

3、食欲抑制剂

最后,黑色、棕色、紫色和蓝色是食欲抑制剂。研究表明,这是因为这些颜色在自然界中并不存在——也就是说,不存在于食物中。很久以前,蓝色、黑色和紫色也象征着某种腐烂或有毒的东西,大家的祖先学会了通过视觉来避免这些东西。就像大家的大脑对红色、橙 色和黄色的反应一样,这也是那些日子的遗留物。

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